我家餐厅冰箱通海洋第74节(第2/3 页)

少红花蟹，每一个都最少也有两斤，分量十足。

除此之外还有一些花甲，和常见的大文蛤差不多大，另外还有一些黑金小鲍鱼，个头很小，只有十六个，可能也是不小心被卷起来的，叶久久将黑金小鲍鱼单独放到一旁，中午单独拿来加餐。

她清理干净冰箱后，带着小鱼去后门口拿了早饭，今天早上吃馄饨，馄饨批薄馅儿也小，吃着一点都不过瘾。

小鱼吃过叶久久做的，里面肉馅又大又圆，这个买回来的确很小，她不是很喜欢:“没有久久做的好吃。”

“有空做。”叶久久也觉得老板的馄饨做得不扎实，还是包子铺老板的包子更实诚。

吃过早饭，小鱼被她哥哥拎着去认字，叶久久提前做好菜单：

凉拌海带丝/88

花甲蒸蛋/188

明太鱼贵妃米线/388

葱葱鱼片/488

葱爆海肠/588

爆浆芝士章鱼丸/588

鲣鱼寿司/888

蒜蓉蒸虾/1088

清蒸大黄鱼/1288

鲜味鸡煲蟹/1588

今天的海鲜都不大，鱼都是分成小份来做，整体价格都不算贵，她做好菜单后让老板安排送货，等老板送过来后，叶久久就洗菜切菜备菜。

花了一个小时处理好，然后她将鲣鱼和明太鱼都提前处理好，将鱼头和鱼骨都取下来熬汤，待会儿直接用来做明太鱼贵妃米线的汤底。

其实有一道菜叫作柴鱼贵妃粥，是用鲣鱼、猪扇骨、大米熬的，但她不想做粥，所以就套用一下，做一道明太鱼贵妃米线。

熬好汤底已经接近十一点半了，叶久久提前开门准备接待客人，今天来得最早的是朱朱和她妈妈，家里其他人有事，母女俩就约着单独过来了。

“老板，你们这边有其他路吗？”朱朱捂着口鼻进来，“前面有家店在装修，灰尘特别大，也不知道拦一个塑料布。

“可以从外面的小路从后巷往外走，但是会绕很大一圈。”叶久久看向面馆的方向，以前开了几十年也没见装修，怎么忽然想到装修了？

她看了几眼后收回视线，将菜单递朱朱和她妈妈，“这是今天的菜单。”

“大黄花鱼只有五份？那我们得来一份。”朱朱看到菜单上的标注后立刻说要了，“另外要个爆浆芝士章鱼丸、蒜蓉蒸虾、鲜

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