我家餐厅冰箱通海洋第159节(第2/3 页)
卜丝、香菜、柠檬、酥花生等一起舂。
但墨鱼终究不是鸡脚,所以简单舂几下就行,主要是让配料融入就行。
一次性可以做三份,做好后摆盘,摆好盘的时候,叶久久的樱花虾刺身也做好了,一份五只,每一只都切成了薄片,整齐的码放在冰面上,虾肉洁白无暇、晶莹剔透,看上去非常漂亮。
叶久久让陵余将做好的几个菜端出去,她则继续做其他桌的番茄叶子鱼汤和老菜脯焖虎鱼。
老菜脯就是腌制的萝卜条,腌制越久的萝卜条焖虎鱼就越好吃,叶久久用的是奶奶腌制的,可能放了一两年了吧,反正将就着做。
她将虎鱼焖上后,烤箱里的芝士焗帝王蟹蟹腿也好了,她小心将帝王蟹腿端出来一份,直接端出去给高远一桌,“你们的豉汁烧狗鲨马上就好。”
“嗯嗯,谢谢老板。”朱朱嘴里叼着蟹黄灌汤包含糊不清的说了一句谢谢。
“不用谢的。”叶久久转身往回走,走到门口时忽然看到外面有个女人正对排在队伍中的瘫痪那对夫妻说话。
她停下来听了听,发现对方在说:“你把这个位置让给我,我给你们一万。”
那对夫妻很迟疑,因为他们也排了好久了。
“你们只需要明天再来,就可以拿到这么多。”这人又顿了顿,“这里的菜应该不便宜,这一万应该够你们吃几次。”
夫妻想想也是这个道理,没必要非要在周末来抢,他们点了点头,算是答应了这一桩买卖。
看到这一幕的叶久久微微蹙眉,她一直没有开启预约、会员制的原因是想让更多普通人吃到,但这样扰乱秩序,她怕以后更多人这样搞。
厨房里的小鱼问道:“久久,你为什么皱眉?”
“没什么。”叶久久看着没办法去餐厅坐着玩的小家伙,“你进来干什么?不是在客厅里看电视吗?”
“好香啊,我都馋了。”小鱼说着看向蒸着灌汤包。
“想吃灌汤包?我给你拿一笼。”叶久久本来做好就想蒸一笼来尝尝的,但是已经到开业时间了,她就没做给小鱼吃了,她从锅里拿出一笼放到梨树下的桌子上,“你坐在这儿吃吧。”
小鱼嗯呐一声,“久久也吃。”
“好。”叶久久其实也有一点饿了,于是拿起了一个,蟹黄灌汤包的皮用的是做虾饺的那个皮儿,所以蒸出来晶莹透露,隐约可以看到里面的蟹黄,而且隔着皮儿她都可以
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